篜猪血怎么好吃?
我是陕西人,特别爱吃血旺(就是猪血),家里炖着吃、炒着吃、炸着吃都不嫌多,可是最经典的吃法还是炒血旺。 这道菜做法简单,把买回来的新鲜血旺切成大块,用冷水浸出血水; 然后把切好的血旺放到锅里焯一遍水,这一步很重要,可以去除腥味; 再配点葱姜蒜和干辣椒段一起下锅煸炒出香味,然后加入生抽酱油、盐调味,就可以出锅了。 我每次做这菜,可以吃两碗米饭!
如果不喜欢吃辣的,可以用辣椒油代替干辣椒,味道也很棒。 分享就到这里啦~大家有什么问题或者看法可以在评论区告诉我哟~
我是陕西人,特别爱吃血旺(就是猪血),家里炖着吃、炒着吃、炸着吃都不嫌多,可是最经典的吃法还是炒血旺。 这道菜做法简单,把买回来的新鲜血旺切成大块,用冷水浸出血水; 然后把切好的血旺放到锅里焯一遍水,这一步很重要,可以去除腥味; 再配点葱姜蒜和干辣椒段一起下锅煸炒出香味,然后加入生抽酱油、盐调味,就可以出锅了。 我每次做这菜,可以吃两碗米饭!
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