黄金豆怎么做好吃？
最近很火的炸黄金豆，真的很好吃！ 准备食材：黄豆、面粉、鸡蛋 首先把黄豆浸泡一夜。（我这里天气热，放了一晚就上浮了） 然后捞出来沥干水分，加入两个鸡蛋，适量葱花、盐、十三香、胡椒粉，拌均后加入面粉，拌成糊状。（如果太干就稍微淋一点清水进去） 锅里多倒一些油，烧至七成热的时候，转小火，拿起调好的面糊，抓一把捏紧，丢入锅中，炸至表面金黄酥脆即可。
刚炸好的炸黄金豆，外酥里嫩，特别好吃！不过这时候的炸黄金豆是软软的，不是很脆。如果放置一段时间，里面的气体泄掉之后就会更脆一些。所以做好的炸黄金豆最好静置冷却后再食用～