我菊怎么炒好吃？
先放图 （嘿嘿，是不是特别丑！）这是昨天做好的菊花，因为急着去做别的菜，所以没有拍照。这还是采摘下来的鲜菊花，很漂亮吧～ 接下来是做法：
1.将鲜菊花清洗干净，去蒂，对半切开。（一定要充分清洗，因为有些卖菊花的地方卫生条件真的不咋地……我是在小区旁边的店里买的，只有两小盆，看着不怎么干净，因此洗得比较仔细，用加了小苏打的水浸泡了20分钟，再反复冲洗干净。）
2.大蒜去皮，切片；干辣椒剪成段；葱切段；生姜切片。 （这个调料的量真的很重要啊，少了不好吃，多了就过咸啦！）
3.锅中放入适量油，烧至温热，改小火，加入干辣椒和花椒爆香。
4.接着放入一大勺白糖（约50g），改大火，用糖炒出红油。 （这一步主要是为了“提香”，不喜欢吃太甜的可以少放一点糖哦~）
5.快速倒入处理好的菊花翻炒至均匀上色。
6.随后向锅中加入适量盐和生抽调味，再加入两大勺醋，大火收汁（大概五分钟左右）。
7.最后撒上葱花和蒜片即可装盘。 (PS：因为辣椒和花椒本身就很有味道了，所以不用再放味精或者鸡精噢~)