椰青怎么做好吃？
最近特别爱喝椰青，正好前两天去海南玩买了好几个，就琢磨着怎么做更好喝！ 首先把椰青表面的椰子皮削掉（这步我放锅里用开水烫了一下好弄），然后把里面的椰肉剥出来，备用。 我这个是新鲜的椰青，椰肉很嫩也很好剥
然后做西米露：烧一锅水，水滚后倒入西米，用筷子搅拌一下，盖上盖子，等一会儿，可以看到有白点出现，这个时候不要急着搅动，让它们形成一个个小圆球，等到大部分变成白色就差不多了(大概三十分钟左右)
然后把椰肉放进料理机里打成泥，越细越好 然后把打好的椰蓉和西米露混合，加入砂糖和牛奶，搅拌均匀 进烤箱前再拌一下
最后把混合液倒进烤盘里，175度30分钟 (我用的微波炉的烧烤功能，中间搅拌了一次，出来的效果跟烤箱是一样的哦～) 完成啦！是不是超简单啊！浓浓的椰香配上爽滑Q弹的西米露，一口下去满满的幸福感呀～来上一大碗，幸福满满啊！
椰青本身就已经很好吃了，它的果肉口感鲜嫩，水分充足，甜甜的，可以直接吃或者喝酒。下面是我给你推荐的椰青吃法：
1. 直接吃：椰青的最好吃法就是直接吃，不需要做任何处理。你可以在热的椰青水里喝上一口，感受椰子的甜美口感，然后再吃椰肉。
2. 椰青水：椰青水是椰子最好的保健食品，含有丰富的电解质，可以帮助缓解夏天的高温。你还可以将椰青水平时放到冷冻里，冻成冰淇淋状的冰棒，口感也十分美味。
3. 椰青鸡肉汤：用椰青水来炖鸡汤，椰子的甘甜和鸡肉的香气相互融合，汤汁浓郁，味道鲜美。
4. 椰青牛奶：将椰青水和牛奶按1:1的比例混合，加入适量的糖，放进微波炉里加热，就可以制成椰青牛奶，口感香浓。
5. 椰青饭：将椰青水代替水煮饭，不仅可以使饭更香，还营养丰富。
总之，椰青的饮食种类丰富，既可以直接吃，也可以做一些健康的汤或者甜品，非常适合夏天食用。
