哪里锅巴最好吃？
作为一个地地道道的江苏人，锅巴应该是从小吃到大的食物了，但是最好吃的锅巴，还要数镇江的锅盖面！ 以前不觉得锅盖面有多好吃，总是嫌弃它又咸又油，直道上了大学，才再次品尝到这份美味的佳肴。原来正宗的锅盖面，应该是这样子的啊！
锅盖面的灵魂是“葱香”和“醋香”，只有两者平衡得恰好，面条的味道才是完美的。 另外，对于小碗的面条，还有一份特别棒的搭配，那就是——“干丝”。将豆腐干切成细丝，拌上香葱，淋上麻酱油，一口咬下去，那真是滋味妙不可言呀~
其实，锅盖面的配料还有很多，鸡蛋、香肠、青菜都可以。 只是我在外面吃的时候，老板一般都会把配料单独拿出来，作为一个小碟子，收取额外的费用的(￣△￣)~
所以啦，想要吃到一碗正宗的锅盖面，你还是得有个镇江的朋友哦~~