苹果要和什么煮好吃？
首先排除汤类，比如鱼汤、鸡汤等。理由很简单，苹果富含果胶，而果胶是亲水的化合物，如果放入汤中加热，果胶会迅速水解，导致香味散失营养损失。 那和什么煮才最好吃呢？我的答案是和豆类食物同煮！ 具体可以分为以下几种： 一、燕麦+苹果 二、红豆+苹果 三、芸豆+苹果 四、绿豆+苹果 五、豌豆+苹果 六、大豆+苹果 大豆我们平时吃的比较多，炖骨头汤、煮豆浆、做豆腐等等都有它的身影。其实大豆和苹果一起煮同样美味，尤其是在秋冬，喝上一碗热乎乎的苹果大豆汤，那叫一个好喝~ 当然啦，除了以上六种搭配，你还能挖掘出更多的“cp”。
我比较喜欢做点杂粮粥，所以平时会用小米、糙米、薏米等和苹果一起煮，味道也是棒棒的！ 而且苹果和大豆都富含蛋白质，两者一起吃刚好可以补充人体所需的氨基酸，对增肌也有很好的效果。
值得注意的是，苹果和大豆中都含有一种叫皂苷的成分，有抗菌消炎的作用。尤其是冬季天气寒冷，大家喜欢吃些高热量的食物来御寒，这时候吃点苹果和大豆，可以帮助我们保持体重的稳定，远离肥胖的困扰。 你也能做出这样的美味！ 小贴士： 在挑选苹果的时候，大家要注意辨别好坏，可以通过看、闻、摸等方式。 看颜色：一般来说，优质苹果的颜色都是比较鲜艳、均匀的，如红富士呈红黄色、嘎拉苹果呈鲜红色或淡黄色。而质地较差的苹果则颜色不均匀，青红相间或淡绿、黄白间杂。 闻气味：优质的苹果会有一股清新怡人的果香，而如果放置一段时间后香气变淡甚至消失，就说明质量不过关。 摸表面：好的苹果表面会有淡淡的绒毛（果粉），而光滑无毛的苹果有可能是打过蜡或者清洗过的。表皮凹凸不平并且很硬的苹果也不要买，有可能是酸酸甜甜的青苹果。