新鲜蘑菇怎么做好吃？
新鲜的草菇味道鲜美，做法很多。可以炒着吃，做汤喝。
材料 鲜草菇50g，油12ml，盐1小勺（3g），葱末、蒜末各2茶匙（10g），蚝油1汤匙（15ml） 做法 1.将新鲜草菇洗净后对半切开备用。 2.中火烧热锅中的油，放入草菇和所有辅料翻炒均匀。
3.再倒入清水煮约4分钟至草菇变软即可。
鲜蘑菇肉片汤 【原料】猪瘦肉200克，鲜香菇3朵，蘑菇6个，油菜心2棵，清汤适量. 【制作过程】 1.猪肉切成片，加盐、淀粉少许拌匀；香菇、蘑菇洗净切片；油菜心洗净切段。 2.锅内放油烧热，放入肉片煸炒片刻捞出。锅内放清汤，再加味精，放入菇片、蘑菇、油菜心段烧开，起锅前调入精盐，放入肉片煮沸即可食用。 菌香肉片 【特点】口味清淡爽口。 【原料】瘦猪肉175克，鸡腿蘑（又称干银针、香菇中的一种）175克，酱油5克，料酒8克，植物油10克，精盐1克，味精1克，水淀粉20克，高汤适量。
【制作过程】 ①将鸡腿蘑用水泡开，洗净控去水分待用；将猪肉切片，用少许盐和淀粉拌匀上浆；将鸡腿蘑入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。②炒锅上火，放油烧热，下鸡片爆炒后盛出备用。③原锅加入高汤或水，下入腿蘑烧沸煮熟，再加入炒好的鸡片、味精、料酒、酱油炒匀入味，然后用水淀粉勾芡即成。 三丝汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 三丝汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)150克，冬笋75克，香菇（鲜）50克，绿豆芽50克 调料：香油10克，猪油（炼制）30克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克 教您三丝汤怎么做，如何做三丝汤才好吃1. 将肥肉切成丝；
2. 冬笋切成细丝；
3. 香菇切成斜片；
4. 绿豆芽去根，投洗干净；
5. 葱姜洗净均切成末；
6. 将绿豆芽放开水锅内煮透捞起晾凉；
7. 坐勺，放油烧至四成热时，投入姜末稍炒，加鸡汤、精盐、白糖、味精烧开；
8. 撇去浮沫，调好口味；
9. 然后将肉丝放入汤内，下冬笋、香菇煨一会儿；
10. 再将豆芽放入汤内煮一会并下胡椒粉，淋入香油即可。 小帖士-食物相克：绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。