洋荷怎么拌好吃？
凉拌最好吃，我吃过最嫩的藕就是用来凉拌吃的 首先你要准备一盆凉水（一定要是凉水啊）然后加点醋和酱油调一下味道，放点味精、辣椒油、麻油、花椒粉、炒熟的芝麻拌匀，放葱花，调好就可以了 然后把切好的洋荷放进去浸泡半小时左右就可以吃了 用凉水泡的比较脆，用温水或热水可能会让它的口感变绵软一些 最后吃的时候可以根据个人口味撒上香菜末或者蒜末增加风味！
这个做法是我和妈妈一起做的，妈妈是从外婆那里学来的，外婆是个特别灵光的四川女人，所以这道菜的味道是非常正宗的 另外我还做过用豆奶拌的，味道也很好，如果喜欢甜一点的可以把糖换成红糖哦~ 这个拌菜的特点就是清爽不腻，开胃又下饭，我最喜欢用它配着米饭喝了~