蒸饺怎么煮好吃?
我家常做的就是猪肉香菇玉米的,超鲜超级好吃啊 步骤如下:
1.准备材料 猪肉(肥瘦分开)、香菇、小葱、姜蒜
2.把食材都切成末放入大碗里,加入生抽、老抽、白糖、食用油、鸡精搅拌均匀腌制半小时以上 这里说明一下: 我不喜欢吃太软的饺子皮 所以和面的时候水和面粉的比例是500克:300克 一般我都是头天晚上擀好皮 然后放在冰箱冷冻室里 第二天可以直接用来包制!
3.取适量肉馅在皮上,然后均匀铺上一层香菇碎 小贴士 如果觉得调馅比较麻烦的也可以直接买现成的馅料哦~
4.从下往上慢慢收紧口,一定要收紧实了不然会露馅儿哒 最后可以在表面蘸点清水防粘
6.锅里放足量的水,烧开以后将笼屉放上,盖上盖子大火蒸8分钟左右就熟了~
7.熟了的饺子看起来特别诱人吧~
8.可以配着醋和辣椒油一起吃,味道更赞呐