鲈鱼烤箱烤了好吃吗？
当然好吃！！ 作为浙江沿海人，家里就有海边养的鲈鱼，因为喜欢海钓所以经常自己做着吃。 用空气炸锅和烤箱做过的菜有很多，比如风琴土豆、芝士焗虾、蒜香鸡翅、糖醋排骨等等。 空气炸锅和烤箱做的菜其实有个共同点，那就是都必须得烤熟，不能烤老也不能不熟。
就拿烤鱼来说吧，很多人烤不出来餐厅里那种软嫩鲜香的口感就只知道使劲刷料子加油烤。 其实正确的做法应该是这样——把处理干净的鲈鱼放在厨房纸巾上吸干水分（这样在烤的时候才不会大量出水）然后用盐、味精、料酒腌制入味（我通常都会用手抓匀让调料充分渗入鱼肉），接着在上面均匀铺上自己喜欢的配菜（我喜欢铺莴笋丝）再刷层油进烤箱烘烤就可以了。
经过这么一个简单的处理之后烤出来的鱼肉味道一绝，表皮酥脆，里面鲜嫩爽滑，而且蘸着汤汁吃咸淡正好。 如果有烤箱又喜欢吃烤鱼的可以试试这种做法哦~