油炸黄豆炒什么好吃？
20块钱做一大盆，酥脆咸香，比吃薯片过瘾！ 这个美食应该算是下酒小菜吧~ 每次家里来客人了，我都会给他们露一手这个花生米， 酥脆的口感，咸香的滋味，就着小酒，美滋滋啊~~ 今天做的分量大概够两人吃的，做法也超级简单哦～
食材： 大粒花生500g、八角1个、桂皮1段、花椒10粒、白砂糖3勺 做法： 1.把花生米放入水中浸泡6个小时左右（我晚上睡前泡的，第二天就酥了）；
2.然后把花生米捞出沥干，锅中不放油，直接干炒（这一步是为了去除花生的表皮，有剥不掉的可以这样处理一下哈）；
2.等到皮都搓下来的时候，就可以放调料了：冰糖/砂糖、生抽、老抽、五香粉（这个没有可不加）、花椒、八角和桂皮，然后开大火煮至沸腾，转中火焖煮20分钟左右；
4.等到水分收干，香气四溢的时候就差不多了，记得不停翻动以免糊锅哦～ 我一般会在下午做菜，所以时间完全足够啦～ 刚做好就迫不及待要试一口了，嗯，真好吃呢～ 一盘不够吃的话，可以再加些水煮一会儿，更入味儿哟～ 自己做的零食就是味道棒棒哒～