清蒸蟹蘸什么好吃？
我吃的螃蟹，都是拿姜蒜、生抽、糖、醋和剁辣椒蒸的，好吃到爆！ 做法如下： 1.把姜切成末，越细越好；大蒜也切成蒜末备用。 2.取一个小碗，加少许淀粉（或面粉），倒上清水调成糊状备用。
3.把螃蟹用刷子冲洗干净，切成两半，蟹钳用刀压碎（好让汤汁入味儿），一半切成小块待用。
4.锅里放油，烧热后爆香姜末和蒜末，加入适量豆瓣酱和剁辣椒炒出红油（不吃辣的可不放）。
5.倒入切好的螃蟹块，大火翻炒至熟透。 6.调入适量生抽、白糖和醋，再烹入一碗白酒，收汁之后就可以了。 这道菜的做法跟油焖大虾差不多，因为放了豆瓣酱和其他调料，所以不需要放盐了哦~ 做好的螃蟹蘸着调好的酱汁吃最好吃啦～