鸡爪怎么烧来好吃？
鸡爪（适量） 八角（2个） 桂皮（1块） 老姜（5片） 盐（3勺） 糖（2勺） 白酒（4勺） 陈皮（1小块） 五香粉（少许） 豆瓣酱（1勺） 泡椒（5个） 香葱（1把） 花生（适量） 辣椒面（1勺） 花椒（少许） 蒜（5瓣） 料酒（适量） 生抽（1勺） 老抽（1勺） 白糖（半勺） 高汤或水（适量） 豆瓣酱是咸的，所以不再另外放盐了哦！
做法如下： 鸡爪洗净去指甲对半切开。锅中加水放入鸡爪、八角、桂皮、老姜、白酒煮开至沸腾，关火让鸡爪浸泡在汤汁里入味，我是头天晚上浸泡，第二天中午做的。
准备好香料，家里有什么就放什么啦~我喜欢用砂锅煮所以用的电饭煲。
把各种香料放入锅中加水烧开。我这里忘记拍照了。。。嘻嘻
加入鸡爪和泡椒一起炖，中途可以尝下味道，根据咸淡调整加盐的量。
汤汁快收干的时候加入花生米拌匀，花生米可以早点放进去，吸收了汤汁的花生特别香！ 最后撒上葱花起锅吧～～香喷喷的～