泥鳅炒什么最好吃？
在我们家乡，泥鳅是家常小菜，最地道的吃法是这样的：清水煮泥鳅（去内脏冲洗干净），撒葱姜花椒大料炖上半个小时，加豆腐或者咸菜辣椒糊，味道好极了 当然还可以这样吃：青红椒、葱花、蒜蓉一起爆炒；或者用鱼香汁焖着也行啊.... 但是我最喜欢吃的还是跟猪肉一起烧汤喝，鲜极了！不过这口味估计只有我自己能承受~~哈哈 做法是这样子的：买一块五花肉洗净切块，和淘米水一起下锅，文火炖一个多小时，然后放入切好的泥鳅再炖10来分钟，加盐调味就好了。肉烂汤香，泥鳅入味，一口下去满嘴喷香~~~~~~~ 嘿嘿，这方法好不好使你们说了不算哦～～～～～
反正我是觉得超好吃的啦~\(≧▽≦)/~ 对了，我们这里还有用泥鳅熬油做灯的，据说可以燃上一个多月呢。。。。 还有其它好多好玩的，等着我去发掘哈。。。。。