豆腐土豆做什么好吃？
这个我要好好回答！
我是地道的东北人，豆腐是我家常年必备的食材之一，豆腐搭配土豆也是我最爱吃的家常菜之一。 下面推荐两个做法！
1、麻辣豆腐炖土豆 食材：嫩豆腐一块（约250g）、土豆一个、葱姜蒜适量、花椒十几颗、干红辣椒七个、豆瓣酱一大勺、盐少许、食用油适量 第一步：将豆腐清洗干净后切成块备用；
第二步：把土豆去皮切块或者刨成丝，尽量均匀一些，这样容易熟而且入味儿；
第三步：葱切段、姜切片、大蒜拍扁切碎、干辣椒用剪刀剪成小段去籽待用；
第四步：锅中倒入比平时炒菜多倍的油，烧至七成热时放入葱姜蒜爆香，接着放入辣椒和花椒爆香。注意这里的油温要足够高，否则会炸不黑，同时辣椒和花椒不要放的太少，不然达不到香而不腻的效果。 第五步：放入一勺豆瓣酱煸炒出红油，接着加入豆腐块和大土豆块翻炒均匀，然后加入没过食材的热水，大火烧开，再调成中小火慢炖，大概三分钟左右吧，感觉汤汁快要干了的时候，撒入少许精盐，再炖两分钟左右就可以出锅了。
2、麻婆豆腐拌土豆泥 食材：老豆腐500g、鸡蛋1个、葱花适量、郫县豆瓣辣酱4-5匙、生抽老抽醋各1汤匙、白糖1小匙、花椒粉1/3汤匙、红薯淀粉适量 第一步：将豆腐切成小块，放到一个比较大一些的碗里，打入鸡蛋，拌匀，使每一块豆腐都沾有蛋液；
第二步：锅中加水，煮沸后放入切好的豆腐块，蒸10分钟左右至熟取出；
第三步：另起锅，热油，五成热时下葱花和豆瓣酱煸香，加入半碗清水，调入剩余所有的调料，搅匀，烧开后淋在刚刚蒸熟的豆腐上；
第四步：撒上花椒面，拌均匀后盖上盖子焖2～3分钟使得调料的味道充分融入，最后撒葱花装饰一下就可以了。 如果觉得我的方法简单好用，请点赞支持下哟~