田菜怎么炒好吃？
材料 西兰花一颗，胡萝卜一根，花生油、食盐适量 做法 1.西兰花切小朵，撒少许盐腌制十分钟 2.胡萝卜去皮切成薄片 3.炒锅烧热下油，倒入切好的胡萝卜片翻炒几下后，倒入西兰花继续翻炒至熟（大概两三分钟的样子）
4.出锅装盆。 因为提前用盐腌过了所以不用放味精或者鸡精，味道都很鲜哦~这样炒出来的西兰花色泽翠绿，非常漂亮！而且清爽不油腻，好吃又营养！ 简单快手又营养美味的家常小炒菜，你学会了吗？ 小贴士
1、蔬菜最好用刀切成块状或条状，这样可以快速煮熟入味，如果用刀切片，切的厚度不要太厚，否则容易炒老。 2、蔬菜在爆炒的时候，尽量控制温度，火不要太大，以免烧焦。
3、由于蔬菜中缺乏肉类等含油脂食物，用油量应相对减少，避免过于油腻引起消化不良。 推荐吃法二——鸡蛋炒米饭 准备食材：隔夜饭一碗，鸡蛋两个，葱花少许 辅料：植物油、食盐、生抽各适量
步骤： 1.锅里放油烧至5成热，把鸡蛋液倒在锅内用筷子搅散，炒至半成熟状态盛出备用； 2.加入比平时炒菜稍微多的一点的植物油，烧热后放入切成小丁的葱花爆香，随后放进洗净的米饭，不停的翻动米饭，使其均匀受热； 3.当米饭被炒得微微发黄，加入事先炒好的鸡蛋和适量的食盐、生抽，继续搅拌翻炒，使每粒米饭都均匀的裹上酱汁，即可关火盛盘。 香喷喷的鸡蛋炒米饭就做好啦！配上一杯牛奶，就是一顿丰盛的早餐了！