潮汕有什么好吃的小吃?

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潮汕除了牛肉火锅,还有很多独特风味的小吃。 在外地很少能吃到,味道和做法都大有讲究。 作为一个常年在潮商在外的吃货,让我来推荐一些吧~!(只谈味道,不谈卫生)

1.咸水粿(炒水粿) 一盘5元,价格实惠量又大。里面就是粿汁(像河粉那种),加上葱蒜酱油辣椒等配料拌着吃。味道偏清淡。

2.豆花 点上一碗豆花,加糖加辣椒,完美搭配~

3.肠粉 潮州的肠粉比较特殊,米皮不是拉的,而是机器做出来的,有点像卷春饼的那种大米皮,包裹着青菜、鸡蛋、肉末等馅料,蒸熟后放生抽、蒜泥调汁拌匀了吃,味道比卷春饼的米皮更香滑一些。

4.糯米鸡 糯米饭包裹着的馅料有很多种,香菇鸡蛋肉丸萝卜干等等,然后放在荷叶里蒸。 软糯香的糯米混合着脆韧的荷叶,美味啊……

5.菜头糕(萝卜糕) 萝卜去皮切丝,搅拌黏米粉下锅煎制而成。外酥脆内爽滑,配上那特制的辣椒酱,一口咬下去就超有满足感。 还有炸芋圆,炸酥豆腐,炸馒头片,各种鱼饭等等,好多呢…

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