潮汕除了牛肉火锅，还有很多独特风味的小吃。 在外地很少能吃到，味道和做法都大有讲究。 作为一个常年在潮商在外的吃货，让我来推荐一些吧~！（只谈味道，不谈卫生）
1.咸水粿（炒水粿） 一盘5元，价格实惠量又大。里面就是粿汁（像河粉那种），加上葱蒜酱油辣椒等配料拌着吃。味道偏清淡。
2.豆花 点上一碗豆花，加糖加辣椒，完美搭配～
3.肠粉 潮州的肠粉比较特殊，米皮不是拉的，而是机器做出来的，有点像卷春饼的那种大米皮，包裹着青菜、鸡蛋、肉末等馅料，蒸熟后放生抽、蒜泥调汁拌匀了吃，味道比卷春饼的米皮更香滑一些。
4.糯米鸡 糯米饭包裹着的馅料有很多种，香菇鸡蛋肉丸萝卜干等等，然后放在荷叶里蒸。 软糯香的糯米混合着脆韧的荷叶，美味啊……
5.菜头糕（萝卜糕） 萝卜去皮切丝，搅拌黏米粉下锅煎制而成。外酥脆内爽滑，配上那特制的辣椒酱，一口咬下去就超有满足感。 还有炸芋圆，炸酥豆腐，炸馒头片，各种鱼饭等等，好多呢…
闻之嘉优质答主一、蚝烙。在广东省潮汕地区。当地人称为“烙蚝”，是潮汕地区和台湾地区的著名小吃，用料是鲜蚝、薯粉、鸡蛋等，炒制而成，外脆内软，鲜香可口。
二、鼠曲粿。鼠曲粿是一种绿色的潮汕粿品，它由鼠曲草和粳米粉作原料制作而成，因为加入了鼠曲草而具有特殊清淡的青草香气，鼠曲粿是清明节潮汕人常用拜神的粿品，也有很多人拿来当食物吃。
三、老妈宫粽球。粽子的一种，因在老妈宫附近制作售卖而得名，是揭阳的著名小吃。与别处粽子不一样，揭阳粽球呈圆球形，包裹的竹叶也不是嫩的青竹叶，而是陈旧发黑的竹叶。馅料除了猪肉、虾米、绿豆之外，还有一样独具风味的重要配料：五香丁，有奇香。
四、沙茶面。沙茶面源于福建泉州，兴于潮汕，特别是潮汕的达濠岛，有“沙茶起源于泉州，发展于达濠岛”的说法，沙茶面也是许多潮汕人吃惯了的美食，被潮汕人视为家乡的最地道美食。沙茶面之所以能够博得众食客好评，其中关键就在汤浓、面香、肉甜、配料精美，而且具有独特的沙茶香味，吃起来汤汁润滑、甜中有辣，辣不伤胃。
