土豆切好了怎么隔天？
隔夜土豆变绿后，食用后极容易发生中毒，所以应该及时处理掉。土豆变绿或者发芽，都会产生大量的龙葵素，该物质人体食用后，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
若隔夜土豆未发生发芽或者变绿等坏掉的情况，只是表面有部分变紫，可将变紫部分去掉，剩余部分可进行加热食用，并无任何问题。由于土豆的生长在地下，可能会被污染以及滋生细菌，所以应该在当天晚上吃完，不要二次隔夜。
土豆的正确存放应该是放在干燥、通风、光亮处，避免阳光照晒。在存放时，不要实用塑料袋等密封物品，以免土豆生热，导致微生物生长以及变质，同时可有效防止发芽。若土豆使用冰箱存放，冰箱内温度较低，可能会使土豆变软以及降低品质。