小青菜做什么好吃？
清炒小青菜 原料： 小青菜500克。 辅料： 植物油、精盐适量。
做法： 1.将小青菜择去老叶，洗净沥干待用；
2.炒锅烧热，倒入适量植物油，待油热后放入小青菜煸炒至半熟；
3.调入食盐炒至熟透，淋上香油即可出锅装盘上桌。
特点： 清淡爽口，营养丰富。
小贴士： 1.用小青菜做汤或拌着吃也不错哦！
2.在炒青青菜时，注意不要炒得太久，否则营养价值就会大打折扣了。
肉碎蒸小青菜 材料： 小青菜300g、猪肉(带点肥肉)40g 配料： 生抽1大勺、老抽几滴、白砂糖少许、淀粉1小勺、料酒1小勺、清水适量、植物油1大勺 做法步骤：
1.准备好食材。
2.肉切成肉末，加1小勺料酒、1大勺生抽、适量砂糖、淀粉抓匀腌制15分钟左右。
3.锅里烧开水，加1小勺盐，把小青菜放进去焯熟捞起铺盘底。（这样能让青菜的颜色更鲜亮）
4.炒锅中注入植物油，烧至6成热（油温很重要，太高会炸糊，太低温又不好吃），放入葱白爆香。
5.加入腌好的肉沫快速翻炒至变色，加入1小勺老抽和少许白砂糖提鲜，翻炒均匀即可起锅装盘。