牛蛙对什么烧好吃？
湖南人，虽然外面很多炒田鸡的店子，但是炒得很一般。 自己炒才好吃！ 首先把牛蛙洗干净斩成小块，加盐、生抽、料酒腌制一会（大概半小时）然后下锅煮熟，捞出备用。 接下来开始炒菜啦～～～～（锅热后倒油，油温八成热时倒入牛蛙快速煸炒，这时候可以放一点豆瓣酱和姜葱蒜一起爆炒，然后加开水没过牛蛙，大火煮开后改小火慢慢焖，大概十五分钟左右水快要干的时候放入青红椒，盐，生抽，酱油调味，再焖两三分钟就可以出锅咯～～～香喷喷的香辣牛蛙就出来啦～～～一口下去超满足
当然还可以做汤啊，比如用牛蛙配丝瓜做成酸辣牛蛙汤，或者用酸菜跟牛蛙一起炖个酸菜牛蛙火锅也是极好的哈哈哈~~~