家常蒸饭放的什么更好吃？
蒸米饭其实很简单。洗了米，放水进去蒸，开锅后焖十几分钟就好了。不过，常常因为缺少了那么一点点，让我在厨房里多忙活了几个钟头。
有那么几天，我在厨房里试验了一个比较容易的蒸米饭的办法，效果很好。想分享给大家。
从厨房里拿来一袋东北大米，用水淘洗两遍，再用流动水洗十来次。
用一个碗，碗里放1.5杯米饭。饭上加1.5杯水。用手搅拌几下，盖上盖子，浸20分钟，米就差不多发好。注意一定要用流动水来洗米。不要洗得太干净。只要把米洗成白色就行。米的外层营养不要洗掉。
在电锅外放一层水，大火上烧开，用筷子轻轻拨散米，放入锅中，盖好锅盖。大火蒸5分钟后转小火。
小火蒸25分钟后，关火，不要打开锅盖，再焖5分钟后再揭开，米就好了。如果喜欢吃硬点的，可以在大火蒸至10分钟后转小火。一般，东北大米煮后有膨胀。如果米比较碎，比如用的是晚米，就不要浸20分钟。