小白菜包子怎么做好吃？
1.首先我们要把白菜洗干净，切成丝再剁碎一点（也可以不剁）然后加入两勺盐腌制十分钟，杀出水分； 2.接着准备3-4颗鸡蛋打散搅拌均匀备用 起锅热油，倒入蛋液煎至定型，炒成鸡蛋碎盛出！ 锅里留少许底油，放入蒜末小米椒炒香再加入白菜翻炒均匀！
3.再加入生抽 蚝油 老抽 白糖 鸡精 胡椒粉 香油 鸡蛋碎 适量的葱花（不喜欢可以不放）搅拌均匀，这样馅就做好了； 4.接下来我们开始和面吧！250g面粉加入三克酵母和一百五十毫升温水搅拌成面絮状 再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大！ 5.醒发好的面团取出不用排气直接用擀面杖擀成大面饼，再用刀切等量的剂子，然后用手压一下，再翻过来擀成中间厚四周薄的面片； 6.取一个面皮放在左手心，放上适量拌好的馅料，包起来，包成包子形状即可； 7.包好后把蒸笼铺上一层纱布，再把包子放上去，盖上锅盖再次醒发20分钟。20分钟后，开火开始蒸30分钟即可出锅啦~是不是非常简单呀～
小贴士
1、和面的时候我加了少量的猪油，口感会更香一些哦~~ 2、做包子时我用的速冻小笼包的方法，大家可以试一试这个方法噢~~~