电饼铛进怎么烙饼好吃？
电饼铛是一种可以做饼的食物器具，现在大多作为小家电出售。它的工作原理是通过底部发热盘上的电热丝加热，然后将热量传导到上盖的金属板上，再通过上下两个发热盘形成环流热风，最终达到烘烤的效果。 虽然叫电饼铛，但做出来的食物并不只有饼，蛋糕、面包等西点，以及煎饺、煎饼等风味面食都可以制作。 因为可以通过调节温度来控制烹饪的时长和火候，所以电饼铛做出的食物口感松软、皮薄馅多；而且由于水分流失少，做出来的饭菜清香四溢，颜色也很诱人。
因为电饼铛是用电热的原理进行加热的，与明火相比，少了烟熏的火候，更干净卫生一些； 不过电饼铛也有无法替代的优点，比如可以自动控温，防止烤焦；还可以自动断电，防干烧，使用起来更安全。
除了电饼铛以外，平底锅、三明治烤箱、蒸饭盒等等，都是不错的选择。 今天推荐的做法是家常烙菜饼，香酥可口，有喜欢的小伙伴可以试试！ 食材清单 面粉500g 青菜200g 食盐5g 食用油10ml
制作步骤 第一步 揉面团 准备一个大碗，倒入500克面粉，加入5克盐，搅拌均匀后，边倒水边搅拌（水量因人而异，以不沾手为基准），搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面30分钟 第二步 和馅料 趁着醒面的功夫我们来做馅料，把青菜冲洗干净后沥干水份，剁碎待用 第三步 擀面皮 面团醒好后，取出放案板上，擀成薄片，厚度约为半公分，擀的过程中如果太黏，可以适当撒些面粉 第四步 烙饼 锅内刷一层油，放入擀好的面皮，小火慢慢煎至两面金黄，酥脆可口即可 小贴士 面粉的吸水性不同，所以水和盐的量需要根据自己的面粉用量进行调整，以防面团过于稀软或硬实。 在烙制过程中应始终盖上锅盖，以免表面干燥，造成糊底。 如果觉得做起来很简单，就动动手指点个赞再走呗~