仁面酱怎么做好吃?
我做的仁面,是跟韩国朋友学的,特别好吃! 先给大家介绍一下材料: 面条(切面或者手擀面),鸡蛋,熟芝麻,油,盐,白糖,醋精(白醋也可以),生抽酱油,大蒜几颗,切得细一些的葱,辣椒丝,花生碎。 下面就是步骤啦~
1. 水煮沸后,下面条煮熟捞出过凉水备用; 2. 调汁儿:碗里放一汤匙糖、三汤匙醋、一勺半生抽、一饭匙熟芝麻调成汁儿备用;
3. 将蒜剁成蒜末,放入一碗中,加入刚烧开的热油激发出香味儿~然后再加入两勺自制辣椒油和适量白胡椒粉拌均匀待用;
4. 把调好的汤汁儿倒进装有熟芝麻的碗中搅匀,让每根面条都能均匀的裹上酱汁儿~ 最后,最最重要的一步!!一定要撒入适量花椒粉!!我用的是椒盐,感觉效果一样~~这样一道美味又简单的凉面就完成啦!!!