红茶鸡蛋的功效与作用吗？
红茶鸡蛋具有治疗气管炎的功效，且效果明显。将一茶杯红茶6--10克，煮沸5分钟后去渣，取汁，加进2--3只生鸡蛋，煮沸3分钟。吃蛋饮茶。此方适用于各种气管炎，效果明显。且对于产后补虚，强壮身体均有好处。
红茶之所以有如此功效，离不开红茶含有黄酮类的特殊成分。黄酮类化合物及其氧化产物茶色素是构成茶的预防心血管疾病作用的最有效成分之一。
如临床上应用的复方茶色素注射液等，即源自于茶叶中的茶色素。药理试验，茶色素有降低心脏耗氧量、心肌细胞对氧的自由基损伤，有降低血液粘滞性、抗血栓形成，改善血液流变性，降低血脂、血压及抑止动脉粥样硬化斑块形成等作用。
红茶中还含有糖类、蛋白质、氨基酸、果胶、磷脂、芳香物质、咖啡碱、茶多酚、维生素c、b、e等均可溶于沸水，容易被人体吸收利用。