吉列怎么做好吃?
之前写过几次吉列相关的食谱,每次有小伙伴问怎么做的时候,我都会说 放鸡蛋,炸酥脆,淋酱汁,拌一拌。 但这次想问大家一个问题:你认为好的吉列应该是什么样的呢? 我很好奇,因为不同的人对“好”的定义是不同的所以我想看看大家对这小玩意儿的要求和期待…… 所以如果小伙伴你有想法,可以先在评论区说说看!
做吉列嘛~简单! 首先准备一块里脊肉(三分瘦七分肥的五花肉也不错)、鸡蛋一个、面粉或者面包糠适量、盐和生抽少许; 当然还要有炸东西用的油、剁碎的葱姜末以及最重要的炸粉(面粉+泡打粉+小苏打) 将切好的里脊肉放入碗中,加入葱末、姜末、生抽、盐,抓匀后腌制半小时左右入味。 然后把腌好的里脊肉先均匀地裹上一层炸粉,再裹上一层蛋液,最后沾上面包糠,轻轻按压表面使其紧实,保持形状。 锅中热油,五成热时转小火,下入做好的吉列生坯慢慢炸至金黄酥脆,即可捞出沥油备用。 我喜欢用油炸的方法来做吉列,这样做出来的外酥里嫩,香味扑鼻。 但是如果用烤制的方法呢?也完全可以,而且会更加省事。 烤箱提前预热,190度中层上下火约20分钟,也很棒。 烤好的吉列可以直接吃,不过我个人建议最好还是蘸着吃,这样更能体现它的美味~ 你可以随意搭配喜欢的酱料,香辣酱、麻辣酱、番茄酱,甚至花生芝麻酱都可以,随个人喜好来添加。 我一般会在碗里挤上些许柠檬汁,加入少许生抽、胡椒粉、白糖拌匀,制成蘸料,味道棒棒的! 除了直接吃和新意十足的蘸碟,你还可以换个思路来制作这道美食——拌饭! 一碗软糯的米饭,铺上厚厚的一层吉列,浇上灵魂酱汁,拌起来! 这可是一道懒人版的硬菜哦~~ 有时间的朋友还可以将它做成可爱的三明治,撒上杏仁片,切成扇形摆盘,瞬间高大上了很多啊有没有! 早餐吃个营养满满的芝士三明治,再来杯豆浆,美滋滋~ 好啦好啦~说了这么多该你来喽~~~ 你知道什么是好吃的吉列吗?