草鱼怎么烧的好吃？
【糖醋鲤鱼】 鱼处理干净打花刀，用料酒和盐腌制十分钟以上。 调汁儿：生抽三勺、老抽一勺、白醋四勺、白砂糖两勺半、清水适量、淀粉一小勺调成汁儿备用。 锅里加油烧热，鱼下锅煎至两面金黄。 煎好的鱼捞起放入盘中摆盘。 调好的汁儿倒入锅中煮开，用水淀粉勾芡至浓稠，把熬好的糖醋汁儿均匀的淋在炸好的鱼上即可。
【香煎黄花鱼】 黄花鱼清理干净，身上划几道口子方便入味。用葱姜蒜八角炒香后加入鱼，淋上生抽和老抽调色的同时加入适量白糖提鲜，小火焖煮二十分钟后大火收汁儿。起锅撒上葱花和白芝麻提升香味儿。
【葱油蛤蜊】 蛤蜊泡进盐水里让它吐干净泥沙。生姜切片，小葱打结一起放进锅里，加水和料酒开火加热，等煮开之后关火让锅里的食材浸泡着，冷却后滤出姜葱不用。锅里重新加水和少许白酒，把清洗干净的蛤蜊放进去加热，开锅盖煮至全部开口，快速捞起滤水。 调酱汁：生抽4勺、香醋2勺、白糖1勺、凉开水搅拌均匀待用。 锅里加适量油，放入切好的小葱白段和葱段炸至变色后捞起，留下葱油。 将调好的酱汁倒入锅内烧开，等到完全浸透到蛤蜊中就可以出锅啦！最后滴上几滴香油会更加诱人哦~ 刚出锅的葱油蛤蜊色如琥珀，口感鲜嫩，葱香味醇，真的是让人一口就想沉醉其中啊～