速冻怎么蒸饺子好吃？
1、速冻水饺当然可以直接上锅蒸，冷水下锅，水开后计时，大约12分钟左右就可以出锅了； 2、也可以把速冻水饺用蒸笼布包起来，放在电饭煲的屉上，打开煮饭模式，大概30分钟左右就能熟了。 不管是开水下锅还是电饭锅蒸煮，一定要记住这一点：千万不要把冰冻水饺直接放置在蒸锅里面或者电饭锅中！因为冷冻食物中含有大量水分（冰淇淋、冷冻酸奶等）或者汤汁（包子、饺子等），直接放入蒸锅或电饭锅内胆中，会由于水温骤降导致内部组织受损，外皮变脆甚至可能开裂，影响美观。 用蒸屉或者电饭锅底部的加热盘蒸饺子，都能让温度逐步渗透进去，避免外部高温成熟而内部还没熟的现象发生。
除了上面这两种办法，其实还有更简单的方法。如果着急吃，可以把速冻水饺放置于常温下解冻，但是这样会导致饺子皮变软、弹性变差、口感变粗糙。如果是早上想吃，头天晚上可以把速冻水饺放在冰箱冷藏室里，这样不会破坏营养成分，也不会影响到第二天早餐的口感。
不过需要注意的是，不管怎么样，速冻食品都是经过冷冻保存的，在加热的过程中，营养会有一些损失，但是并不会有有毒物质产生，大可放心食用。只是不同的速冻食品，其营养价值不同： 比如说，速冻蔬菜比速冻水果含有更多的营养素，这是因为蔬菜和水果在加工和运输过程中，维生素会有一定损失，但蔬菜中的矿物质和微量元素基本上能够保留下来，因此蔬菜比水果的营养价值更高一些。
再比如说，速冻米面制品虽然是主食，但是由于在加工过程中加入了食用植物油和食盐，而且水分较少，所以碳水化合物含量较高，血糖升高较快，糖尿病患者要适当控制量。