高笋怎么凉拌好吃？
1、把高笋去掉外皮，用清水冲洗一下，切成薄片； 2、把切好的高笋放入大一点的容器里，加少许盐搅拌一下，腌渍十分钟，然后捞出来挤干水分备用（这一步也可以换成焯水的步骤，焯水的时间不宜过长哦）。
3、把小米椒、葱白、香菜清洗干净，切碎后与剁碎的蒜末一起放入高笋中。
4、在装有高笋的容器里放入生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油和芝麻拌匀。
5、最后撒入少许熟花生仁和葱花增添香气，美味的高笋就这么做好了！你学会了吗？简单易学又美味的凉拌高笋就做好啦！喜欢的话就试一试吧~
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