“好吃不过饺子”这句话可是流传了上千年，可见人们对饺子的喜爱之深。但很多人都不喜欢自己包着吃，而是买着吃，为什么？因为包饺子太费工夫了！ 教你一招，几分钟就能包出来的饺子，和手工没两样，而且非常好吃，不信你试试~ 材料很简单，一根胡萝卜、一把粉丝、一块豆腐、一个鸡蛋，再来一碗肉馅就足够啦～
1.先处理胡萝卜，用擦丝器刨成细丝，然后再切成末； 2.粉丝泡软后也剁碎； 3.豆腐捣碎成泥，然后加入两个鸡蛋、适量盐搅拌均匀； 4.把胡萝卜末、粉丝碎加入到搅拌好的豆腐中，再添加少许蚝油、香油拌均匀；
5.最后来调馅儿：适量生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜水搅拌至溶化，然后分批加入切好的肉馅里，每次加完都要充分搅拌至吸收后再加下一次哦~~ 如果觉得调制馅儿很麻烦的话，可以直接购买现成的饺子馅。我家经常用这个方法做饺子，简单又好吃，你也快来试试吧！
阿雨美优质答主粘米是粳米的一个品种，粳米类的米表皮比较粘，水分比较高，淀粉含量比普通的稻米要高，因此粘性也比较大。可以做成粘米团，粘米团做好了口感松软，有弹性，滑爽，还很耐饿。做粘米团时需要做好准备工作。
一、粘米团的做法
材料：粘米200克 醋200毫升 盐20克 白糖20克
粘米团的做法步骤：
1、醋倒入锅中，加入盐和白糖，开大火烧开后盛入器皿中晾凉。
2、粘米洗净后用清水浸泡约半小时，捞出沥干水分。
3、将沥干水的粘米平铺在碗中，放入蒸锅用大火蒸15分钟，再转小火蒸30分钟至蒸熟。
4、将蒸熟后的粘米趁热倒入装有醋水的盆中，用筷子搅拌2分钟左右，使粘米饭均匀地蘸满醋水。
5、将蘸满醋水后的粘米饭团成团放在模具中，压模成型后脱模即可。
小贴士
1、一定要趁热将粘米饭与醋水充分搅拌均匀。
2、做好的粘米团要放凉后置于冰箱保存，吃的时候隔水蒸5分钟或入微波炉加热2分钟即可，冷吃也好吃。
