南瓜怎么炒鸡腿好吃？
准备几个小南瓜，两个鸡腿。 将鸡腿用冷水煮开，去血水。 用刀将鸡腿切成块儿状。 小南瓜去皮切小块待用。 热锅冷油放入生姜、大蒜、干辣椒爆香； 接着倒入鸡腿肉，加入料酒和生抽调味。大火煮开后，改为小火慢慢炒干水分。 当鸡腿肉炒至金黄色时，加入八角、冰糖继续煸炒至上色。 随后倒入小南瓜继续翻炒。 等到小南瓜的表皮皱起来后，加入适量开水（水量以没过食材为准），加盖焖煮15分钟就差不多了；如果喜欢软烂的口感，可以再加些水煮久一些。 最后按照个人口感添加食盐等调味料，美味的南瓜炖鸡腿就做好啦！ 南瓜中含有丰富的锌元素，对男性前列腺有保健作用，而鸡腿中富含蛋白质和人体必需氨基酸，常食有利于增强机体抵抗力。