饭扫光什么好吃？
我吃过的饭扫光里面最好吃的，是香菇竹笋腊肉。 真的巨好吃啊！ 我自己比较喜欢偏辣味的菜肴，所以觉得这个很好吃。 而且我也很喜欢香菇、竹笋和腊肉的味道，所以这个真的很赞！ 但是我个人不喜欢吃香菜，所以里面放了香菜的饭菜我都不吃，但是别人都吃，而且评价也好吃，所以我就不单独列出来了（因为我不知道你们爱吃不爱吃）。 如果让我推荐的话，我就买这个套餐好了，里面有香辣兔丁、香菇竹笋腊肉、红油热凉粉和米饭，都好好吃！
其实饭扫光的菜有很多都是下饭菜，就是可以就着这些菜喝二两小酒的那种。 比如麻辣豆干和泡椒凤爪。 还有麻辣小龙虾，味道还不错。 我没有吃过酸辣魔芋粉丝，不过看别人吃都觉得还可以。
我自己觉得不好的地方在于菜的口味太重了，吃完嘴里都有点儿发苦。 所以我建议你自己试一试再决定。 价格方面我感觉还算适中吧。
饭扫光是一味具有独特风味的中国菜肴，主要是通过将剩饭剩菜与辣椒、蒜瓣等调料腌制而成。饭扫光的美味主要体现在辣、鲜、香等方面，适合下饭或者有米饭的时候食用。
要制作好吃的饭扫光，可以参考以下步骤：
1、准备剩饭剩菜，最好是米饭、白菜、豆腐等较为廉价且易得的食材。
2、将白菜、豆腐切成足够小的块，米饭捏散。
3、准备辣椒、蒜瓣等调料，按照个人口味选择辣度。
4、将辣椒、蒜瓣切好，和其他调料一起与剩饭剩菜混合均匀，让每块食物都裹上调料。
5、将混合好的饭扫光放入坛子等容器中，加入适量的酱油、醋、糖等调味，密封保存。
6、放置一段时间让饭扫光发酵，发酵完成后，便可以食用。
在食用时，饭扫光可以作为下饭或者搭配米饭、面食等主食，味道美妙，既能充饥又能满足口腔对辣的渴望。
