猪油煎豆腐好吃么？
哇哦~终于有人邀请我答煎豆腐了！ 激动的心，颤抖的手，哈哈。。。 先亮身份，本豆腐是安徽怀远豆腐。怀远的豆腐都特别好，白、嫩、滑。外面买的豆腐有时候很硬，而且切起来薄厚不匀。我们家里做豆腐都是前一天晚上泡豆子，第二天早晨做的。 原料准备完事了，开始煎豆腐啦～ 锅里放猪油或者植物油都可以（注意别放太多油啊），烧到五成热就开始下豆腐块。
这时就可以看到豆腐变得金黄金黄的啦~~ 这时可以放点葱花、酱油、盐调味儿。喜欢辣的可以放点辣椒油，更香呢！ 如果不喜欢吃油腻的豆腐，可以采用油炸的方法，把豆腐切成薄片，下锅炸至金黄酥脆，这样炒出来就不太粘锅。味道也是一级棒的！（我的最爱）
最后，盛出一碗白粥，就着香喷喷的豆腐一起吃，感觉人生已经到达了巅峰。 吃完肚子饱饱的，心情美美哒~~~ 我妈最拿手的好菜之一就是煎豆腐，以前家里来客人的时候总是会露一手，现在年纪大了，也就偶尔兴致来了给我做做。我是非常怀念妈妈煎的豆腐的味道的，可惜我永远都没办法再吃到了。。。
好啦～就分享这么多，希望你会喜欢我的答案。如果喜欢的话，点个赞再走呗～