腊肉猪脚炖什么好吃？
1.首先，你得准备材料；猪脚（砍成块）、腊肉（切成片）、香菇（几个大的就可以） 生姜2-3个切片、葱白切段备用，还有红辣椒两个（不喜欢太辣的可以不用放）
2.然后就是做法咯。把水煮沸将猪脚下锅煮至7成熟后捞起沥干水备用；
3.热锅下油，放入姜片和腊肉炒出香味；然后把腊肉推到一边，下葱花和辣椒炒香。
4.接着倒入猪脚翻炒，加入少许酱油调味。大概翻炒两分钟左右就加入热水没过猪脚（一定要是热水哦！）盖上锅盖开始煮肉吧~大火烧开转小火慢炖一个小时左右即可出锅了~~
5.是不是很简单呢～其实这样炖出来的猪脚很香而且很好吃哟~~~
6.小贴士：在下锅之前可以先用开水煮一下猪脚，这样可以去除部分的油脂，吃起来就不会那么腻啦o(≧v≦)o~~
另外，这个汤还可以加些红枣、花生之类的一起炖，味道也很不错哟^^
补充一点：如果用的是新鲜的猪脚的话，就要先用火烤一下猪脚的皮（这样烧起来方便，也比较不会粘锅O(∩_∩)O~)！