牛排怎么煎做好吃？
说下自己在家做牛排的方法，非常简单。 用料很简单，超市买的冷冻牛排，洋葱，西红柿，西葫芦（蔬菜可根据个人喜好选择），红酒或者白酒，黑胡椒粉，生抽，盐 第一步：用温水把牛排泡出血水（半小时左右吧，这样能去掉大部分的腥味）
第二步：把切好的蔬菜和牛排一起放进锅里，加适量的盐，半瓶红酒或者白酒，生抽适量，黑胡椒碎（这个很重要）多多益善
第三步：小火煮啊煮，煮到可以用筷子轻松穿透牛排的时候就可以了，大概30分钟的样子
第四步：找一口砂锅（我用的小砂锅，看起来比较有食欲啦～）把刚才煮好的牛排和汤汁一起倒进去，盖上盖子，小火炖1个小时左右 第五步：打开盖子看一下，这个时候的牛肉已经很鲜嫩了，如果感觉不够烂的话可以再盖盖子焖一会儿 第六步：准备一个碟子，放葱花，红椒圈，淋上热油激出香味 第七步：最后配上白米饭，开吃！
另外再说一下选牛排的问题，我买的是澳洲进口牛排（淘宝很多家店都有卖啦，价格也不贵，一斤才39元），据说这种牛排是用牛身上最好的肉做的，很鲜嫩。我做出来之后感觉果然不错，很好切，稍微用点力气就可以将牛排切成薄片。如果是第一次买来试一试的话建议买这种牛排哦~ 我自己买回来做了几次觉得挺好才来分享哒～希望可以帮到你