曲奇如何做好吃？
曲奇（Coconut Macaroon） 又称马卡龙，是法国南部的一个传统甜点，在巴黎的咖啡馆里有很多都有供应。但正宗的曲奇应该用杏仁粉代替普通面粉来制作外壳。
1.把水、糖和香草籽放入盆中，用打蛋器搅打至糖溶解。
2.加入鸡蛋继续搅拌均匀。
3.依次加入玉米淀粉和椰浆，搅拌成均匀糊状。
4.杏仁粉、低筋面粉和小苏打混合过筛2遍后倒入锅中，用刮刀翻拌均匀。 tips：这一步可以将锅烧热，然后关火，迅速倒入原料，这样更容易脱模
5.将面糊装入裱花袋中，在垫有油纸或油布的烤盘上挤出圆形。
6.烤箱预热170℃，烤盘放中下层，烘烤约20分钟，表面颜色变深即可出炉。
Tips：刚烤好的曲奇非常脆弱，一定要轻拿轻放；未吃完的曲奇及时密封保存。 完成！是不是很简单呢~