哪个鱼排最好吃？
我吃过的鱼排中，最棒的是美国阿拉斯加野生鲑鱼（或叫三文鱼）做的炸鱼排！外酥脆、里鲜嫩，带着天然的海水咸味和一丝丝鲜甜的回味…… 不过这种鱼价格不菲，网上买过280一斤的，据说还是进口自俄罗斯的，当然，这个价钱能买到新鲜的三文鱼炸鱼排已经很值得了~ 其次比较好吃的是金枪鱼排。金枪鱼属于海鱼，所以鱼肉里有淡淡的咸味儿。我在超市买过68元/斤的金枪鱼排，味道也蛮不错的。 最后买到的便宜鱼排，是巴沙鱼排，好像是14.9元/斤，这个鱼排很薄，用油炸一下，蘸点番茄酱吃，也别有一番风味。但是巴沙鱼排的味道和三文鱼、金枪鱼排比就差远了。
除了上述鱼排之外，我还见过有人卖龙利鱼排、多宝鱼排、带鱼排等等，我没吃过，不知道味道怎么样。还有朋友买过20块钱一斤的银鱼干，自己用油炸了做鱼排，说也非常不错。 这个鱼排的做法，其实非常简单，下锅油炸到金黄酥脆，就可以捞出来吃了。如果不放调料的话，就只剩下一丝丝海水的咸味，搭配着面粉、鸡蛋清等制成的面糊吃，反而滋味十足。
如果嫌海水咸味儿大，可以事先用盐水浸泡，不过我感觉这样反而会损失一部分鲜味。 另外，鱼排最好吃的方式应该是烤，在烧烤架上刷上一层油，铺上锡纸，把鱼排放在上面烤，撒上孜然、辣椒粉，那味道简直绝了~ 你们那里有什么好吃的鱼排吗？欢迎一起交流呀～