枸杞哪里的好吃？
本人目前就读于宁夏大学，对宁夏的特产还算了解，就由我来说说这道美食吧！ 首先，说到枸杞肯定得说说它的营养价值，毕竟这是让人们钟爱它的主要原因。《神农本草经》中记载“久服坚筋骨、轻身不老”，《本草纲目》中有记载“能明目，全国肝血分”。可见古人早已认识到枸杞子对于人体的益处。现代研究表明： 胡萝卜素含量比胡萝卜高30%以上； 维生素C含量比猕猴桃还高2倍； 硒元素含量是硒含量最高的食品之一，甚至比大蒜和牡蛎都高出数倍之多。
除了富含多种营养素外，枸杞中还含有甜菜碱、氨基酸以及微量元素等，这些成分都是促进新陈代谢，延缓衰老的作用。 说到这里相信大家已经明白了为什么枸杞能够令人延年益寿且青春常驻了。
接下来给大家讲讲如何挑选优质的枸杞。（干货都在这里了，拿小本本记好咯） 看： 看外形，质量好的枸杞，果形呈椭圆形或纺锤状卵形，两头尖，顶端圆钝，表面有不规则皱纹，色呈暗红或者偏棕黄色； 而劣质枸杞的颜色较深，呈黑红色或是褐黄色，而且表面比较光滑，无褶皱，像是被抛光处理过一样，如果是这样的就要小心是不是染色了哦~ （左为优质枸杞，右为劣质枸杞）
掂： 同等大小的情况下，优质枸杞由于颗粒饱满，所以会较重一些，而劣质枸杞则会比较轻。（注意：这里提到的“重”指的是同一品种规格的枸杞相比)
泡水： 取适量枸杞放入水中浸泡，优质的枸杞清水略显浑浊，并且颜色呈浅棕色，而劣质枸杞清水颜色则呈深棕色，同时会有漂浮物出现，说明质量不佳。 （注意：泡水应一次性把水加足，如果水不足，容易导致劣质枸杞中的染色剂随水分流失，使部分染色的枸杞呈现浅紫色，这就容易混淆大家的判断。故此方法不适用干品枸杞。）
闻： 优质枸杞闻起来略有甜味，但是酸味很淡；而劣质枸杞闻之味道酸甜，且有明显刺鼻的异味。
吃： 优质枸杞口感爽滑，嚼时韧而有弹性；而劣质枸杞嚼时发粘，并有黏腻感。