窝撅怎么吵好吃？
1.选一个干净、通风的桌面，不要有油腻腻的感觉 2.把面粉和淀粉混合均匀（1：1）后加入适量的清水调成糊状备用 3.把豆腐切成厚片，用盐、味精、胡椒粉腌渍入味 4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液 5.香葱洗净后切成葱花；大蒜去皮后切成蒜末 6.将切好的豆腐裹上一层薄薄的芡汁然后拍上干面粉，使每一块豆腐都均匀地沾满面粉 7.锅中放油烧热，放入豆腐炸至两面金黄且酥脆时捞出沥油，摆在铺了锡纸的烤盘内 8.在豆腐上面刷一层酱料，撒上花生芝麻碎和香葱末后移到炭火炉上加热，随吃随拌，香气四溢。
小诀窍
1.炸豆腐的时候一定要控制好油温，不能太热也不能太凉，以五成热左右为宜。
2.调面糊的时候水不要一次性加太多，要一点点添加，并不断搅拌，直至调至黏稠、能挂住筷子为好。
3.撒芝麻的时候不要一下全撒完，分两次进行，这样能使芝麻更加诱人。