电锅怎么煮土豆？
土豆是一种营养成分十分全面的蔬菜水果，可以说是一种素食主义者的最佳配菜。那么这样的食材要怎么吃呢？今天，就来为大家一一讲解。现在就来了解一下，电锅怎么煮土豆？
土豆原名马铃薯，是世界四大粗粮之一，性平味甘，是理想的高温蔬菜。土豆除了含有淀粉和蛋白质，还含有丰富的维生素C和胡萝卜素。土豆既可作主食，又可作菜肴，是良好的低脂、低热能、富含水溶性维生素的食物。而且土豆还具有一定的药用价值，中医实践认为，它具有清热解毒、健脾和胃、缓急止痛、解毒消肿、补益脾胃、和胃调中、清热利水、通便止泻、降糖降脂、益肾渗尿、补中益气、健脾益气的作用。
电锅怎么煮土豆
1、洗净的土豆切成小块，尽量的薄一些，这样易于熟了。如果土豆不太干净，下锅之前清洗一下。洗过的土豆下锅煮时要立即再放入适量的凉水，凉一下口感更好。
2、把切好的土豆块装入锅中，再加入适量的凉水，水没过土豆为宜，盖上锅盖煮至开了锅。锅开后，把上面的浮沫捞出，然后改用小火焖煮。
3、等到土豆煮软烂，加入适当的食用盐，搅拌一下，再煮一会儿就可以关火了，关火后千万别把盖子盖上，要立即掀开盖子，再用凉水泡一下，这样做出来的土豆会比较白的。
4、把土豆盛出，晾干表 面水分，装入保鲜袋中，冷藏，最好2天内吃完。吃时切碎，然后依照个人的口味加些佐料，也可不用佐料，这样原味也很好吃。
土豆营养价值
1、营养价值：土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、氨基酸等营养素，同时含有人体所必需的矿物质。土豆是低热量、低脂肪、高蛋白的食物，且含有丰富的维生素C，另有神奇的安神作用。
2、保护心血管：土豆富含钾元素和钠元素，结合人体血液中的氯化钠，有利于降低血压，保护心血管。
3、预防便秘：土豆富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有治疗便秘的功效。
4、调理脸色：秋季皮肤易干燥脱皮，食物中的果胶具有很强的淡化色斑的作用，土豆富含果胶，经常食用，可调理暗淡的肤色。
5、补充营养：土豆含有很 多的蛋白质、维生素C、维生素和钙、磷、铁等矿物质，尤其是在冬季，吃热气腾腾刚刚出屉的土豆，解馋又吸引人的食欲。