鸡烧汤怎么做好吃?

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1.鸡切块洗净,冷水下锅,倒入料酒去腥,煮开后捞出备用;

2.砂锅预热后加入食用油和姜片爆香,放入鸡肉翻炒至表面微黄;

3.加入适量的热水没过鸡肉,大火煮开,转小火炖40分钟;

4.锅中放入适量盐、香菇、枸杞继续炖煮5-8分钟即可出锅~ 这道鸡汤里我放了点干货香菇来增香~ 不过大家也可以根据自身的想法来选择其他的配菜,比如山药、白萝卜等都是不错的选择! 反正我每次做鸡汤都要放点香菇进去哈哈哈,家里人都很喜欢喝的~ 【鸡汤】就做好啦,是不是很简单呢! 喝上一口热腾腾的汤,全身都暖暖的~~

那振仲那振仲优质答主

我小时候经常喝的鸡汤是这样做的;把买回来的整只土鸡用水冲洗干净,用大火炖一个晚上,第二天早晨就可以吃了。 或者也可以把买回来的整只土鸡用清水泡几个小时,然后用冷水浸泡一个小时以上(一定要冷水),这样可以去掉血水和腥味儿。然后加入葱姜蒜和当归等香料小火煲2个小时左右即可食用了。

其实,我们这的土鸡都是这么处理的,这样处理后的土鸡肉既美味、又营养,而且非常健康,一点儿药味儿都没有呢!

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