鸡翅与什么做好吃？
我做过最奇葩的鸡翅做法，可能就是可乐鸡翅了。 那还是在我刚刚入厨的时候，有一次跟师傅一起出去吃饭，餐馆不太高端，师傅点了一份可乐鸡翅，我看他吃得津津有味，于是我也点了一盘。当时也不知道可乐鸡翅究竟应该怎么做，就按照师傅的样子，把鸡翅放进可乐里焖熟。
等我把盘子端上去的时候，师傅盯着我的盘子看了几秒钟，突然笑了出来，对我说“人家都是用老抽生抽做的，你倒好，直接放一瓶可乐”！ 当然，比较正经的可乐鸡翅的做法我是会做的，用可乐、酱油、八角、桂皮和少量糖腌制一段时间之后，加入少量啤酒，收汁到适合的程度，就可以吃了。虽然味道算不上多么惊艳吧，但也没有难吃到哪里去。
除了可乐鸡翅以外，我做过最好吃的鸡翅就是姜葱鸡翅了。 我不喜欢吃太辣的东西，所以通常做鸡翅都会放适量的生姜，这次做的是姜葱鸡翅，所以葱姜比平常多了一点。先把鸡翅煎香，然后调进酱油和少许白糖炒匀，再淋入热酒，盖上盖子焖煮，等到鸡翅基本上入味了，放葱花和姜末起锅。 做好的姜葱鸡翅色香味俱全，鸡翅入味，口感细腻嫩滑，带着一丝丝回甜的滋味，让人吃起来就欲罢不能。