香菇瘦肉粥怎么做好吃？
香菇瘦肉粥 原料：香菇、猪肉末、米、姜蓉、葱花，盐、鸡精、麻油少许。 做法： 1.大米洗净，放入锅里熬成粥； 2.粥煮约半小时时，放入香菇，肉末同煮片刻； 3.再下入姜蓉和适量盐一起煮5分钟左右，撒上葱花，淋上少许香油即可。 如果想更香一点可以放点花生油进去。
香菇是素食者最好的蛋白质来源之一(每杯含有6克蛋白质)。它含有维生素D以及许多种其他重要的营养素，包括铁元素（缺铁容易导致疲劳）和维生素B群（尤其是维生素B12，对神经系统的功能非常重要）。
肉泥的加入使这道粥的营养价值大大提升！同时还可以加入切碎的蔬菜丁来增加风味哦~ 香菇具有高蛋白、低脂肪的特点，富含碳水化合物，钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。中医认为其有健脾开胃等功效。所以，在冬天喝一碗营养美味的香菇瘦肉粥可真是再好不过了。 下面我们一起来看看怎么做吧~~ 步骤 1.准备食材： 洗好的香菇切成薄片备用、切好的葱蒜、准备好适量的姜末、生粉和老抽。
香菇切得越薄会越容易入味噢~~~ 2.烧开水后把泡好米的煲里倒进烧开的水，然后调至保温状态。 3.接着就开始调味啦，往里面倒进少量的芝麻油还有生抽。注意不要倒太多噢不然会影响粥的味道呢 4.接下来就是最重要的步骤了——炒香菇和肉末！先把锅烧热倒入少量的植物油，然后把肉末放到锅中翻炒一下。然后就把刚才准备好的葱姜蒜末全部放进去用中火拌均之后马上盛出待用。
5.等锅中放油烧至七成热的时候我们把切好的香菇片倒下去翻炒一会儿然后再把刚才爆香的葱蒜倒进去搅拌均匀就大功告成了～ 最后就可以开始熬制我们的美味香菇瘦肉粥了哟～先大火烧开转小火慢慢地炖至软绵，这个时候我们就可以开始做最后一道工序啦 ——调味！ 根据个人的口味加入适量的盐和味精就可以了，最后再撒上一小撮的香菜提味就完成咯～ 是不是很简单啊哈哈哈~~~~ 小贴士：因为香菇本身就有咸味，所以我们不需要再加其他什么佐料啦。