白菜萝卜怎么烧好吃？
白菜炖豆腐，超级简单好吃！ 豆腐泡切小块、白菜切丝或者切片备用。 热锅凉油，小火，放入两勺白糖，慢慢炒糖色，等到糖变成焦棕色的时候，迅速倒入切好的豆腐块，转大火让豆腐表面都沾上糖色，然后烹入生抽和老抽，加入开水没过豆腐，大火烧开，文火炖10分钟左右。 然后加入白菜，继续炖5-8分钟，最后用盐调味即可。 这一道汤品，可以温暖你的胃，也能滋润你的心。 在我家里，这道菜是冬至的必备菜肴之一。
白菜还可以腌制成咸菜食用，我家最经典的咸菜就是雪里蕻咸菜，做法也简单： 将新鲜的雪里蕻洗净，切成小段，晾干水分后拌入适量的高浓度白酒，装入容器内，密封起来，放至温暖的地方，静待发酵（大概3天左右），期间可以翻动一下，让味道更均匀。 三天之后，发酵完成，香气四溢。接下来就可以做菜了，炒菜或者炖菜、煮火锅都可以，随便你怎么折腾~ 我最喜欢拿它来焖饭或者煮粥，香喷喷的米饭上盖上薄薄的咸菜，一口下去，美味得让人难以呼吸。