球釜电饭煲怎么好吃?
最近被种草了一个神器——球釜电饭煲,做了很多功课,也做了不少食谱,来跟大家分享一下~ 首先来看看电饭煲内胆的球形设计!这是普通电饭煲内胆的外形,底部平整,在煮饭过程中,底部的米饭会形成“饭团”,有部分的米饭会堆积在上面,形成“夹生”的情况,而且米饭水分散失较多,会比较硬。 这正是球釜电饭煲独有的球形内胆,在煮饭过程让米饭处于“翻滚”状态,米饭吸水充足,熟透度均匀,吃起来也会更软糯香甜。
接下来推荐几款用球釜电饭煲做的美食~ 紫薯牛奶燕麦粥 食材:紫薯1个、燕麦30g、纯牛奶250ml 步骤: ①将紫薯去皮清洗干净,切成小丁,燕麦淘洗干净后沥干水备用;
②把紫薯丁、燕麦放入球釜电饭煲中,加入清水(水位线大概到食指第一个指节处);
③按下电饭煲的开关按钮,开始工作,等待程序结束,美味就出炉啦~ 小贴士:因为每个电饭煲的容量不同,水量需要自行调整。这款电饭煲的最大特点就在于可以焖粥!日常煮粥只需要把米和水放进去,调至“粥”档就可以了,非常方便。 香蕉燕麦饼 食材:燕麦40g、香蕉1根、酵母粉1.5g、酸奶60g、面粉150g 步骤: ①将所有食材放入碗里,搅拌均匀;
②盖上盖子,放置在温暖的地方发酵(温度最好在35℃左右,可以在里面放一盆热水帮助发酵);
③发酵完成后,取出面团,用手揉捏排气,分成大小均匀的面剂子;
④在面剂子上刷一层食用油,用擀面杖擀成薄薄的饼状;
⑤放进球釜电饭煲中,按下电饼铛按钮就可以咯! 小贴士:如果怕烤出来的饼干味道太淡,可以在面团里加入适量的盐或者糖调味。
红薯燕麦饼 食材:红薯1个、燕麦50g、纯牛奶250ml、熟黑芝麻适量 步骤: ①红薯削去外皮,切成薄片,放在蒸锅里蒸熟(约15分钟);
②把蒸好的红薯倒进碗里,加入牛奶和燕麦,搅拌均匀;
③把拌好的材料倒进球釜电饭煲中,按煮饭键,等到煮饭完成,撒上芝麻即可。 小贴士:因为每个人对甜味的感知有差异,所以牛奶的添加量可以根据个人口味酌情调整。
芋圆西米露 食材:小芋圆150g、西米100g、牛奶250ml、红豆沙30g 步骤: ①小芋圆煮熟过凉水备用;
②西米入锅,煮软后加少许白糖调味,再倒入牛奶拌匀;
③把西米西芋圆倒在碗内,挤上红豆沙,就完成了! 小贴士:如果是第一次做芋圆,可以将芋圆粉和水按照1:5的比例混合调成浆状,再搓成小圆球,这样会更方便。 双皮奶 食材:全脂牛奶500g、鸡蛋清2个、砂糖适量 步骤: ①将全脂牛奶倒入锅里,加入砂糖,小火加热并不断搅拌,直到全部融化;
②冷却后,把鸡蛋清打入牛奶碗中,用筷子充分搅打均匀;
③盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4个小时以上,就可以享用了! 除了上述食谱以外,还可以制作蛋糕、奶茶、果汁等等……只要你想得出来,它就能做得出来!