木须肉有土豆丝吗?

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木须肉是一道菜品,主要食材是猪里脊肉、黄瓜、鸡蛋等,制作方法是炒,口味鲜香。木须肉是东北、华北、西北地区的传统名菜。也称苜蓿肉、木樨肉,以猪里脊肉切片或丝为主料,辅以鸡蛋、木耳、黄瓜等,故名木须肉。

木须肉全国各地几乎都有,虽然叫法、做法略有区别,但其主要制作方法基本一致,因地域不同和取材方便程度不同,在配料上有所不同,有的加上玉兰片、胡萝卜、黄花、泡豆腐、香菇等配料。木须肉肉片鲜嫩,木耳脆香,黄瓜清香,整个菜品咸鲜中有微微的酸甜味道,汤汁较少。

土豆丝是生活中非常常见的一道家常菜,几乎每个地区的餐桌上都会有它的存在,其做法有:酸辣土豆丝、拔丝土豆、清炒土豆丝、凉拌土豆丝、炒土豆丝等等,不管做成什么样的菜肴,土豆丝都以它独特的味道吸引着人们的青睐,所以,木须肉中是不放土豆丝的。

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