中午都有什么菜好吃?

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1.香菇肉酱拌饭 准备材料:大米,猪瘦肉,干香菇 调料:豆瓣酱,生抽,糖,老抽,八角和桂皮 做法步骤: 把米淘洗干净后浸泡一个小时; 把猪肉洗净、剁成肉馅,加少许盐腌一下; 干的香菇要泡发,清洗干净后切成条状; 锅里热油,放入八角和桂皮炒出香味来后再放肉馅进去,炒至颜色变淡后加两个豆瓣酱,炒到上色均匀后加入温水(一定要温水哦),水量没过食材小火慢炖一个多小时就可以了。 最后盛起一碗白米饭,舀两勺酱料下去拌着吃就超级棒了!

2.菠萝咕咾肉 准备材料:菠萝,里脊肉,青椒 调料:鸡蛋,淀粉,面粉,番茄酱 做法步骤: 把里脊肉洗净后切丝,加入食盐、料酒、生抽腌制一会儿; 把青红椒洗净去籽后切成块儿,菠萝去皮后也切成小块备用; 在碗里倒入适量的面粉、淀粉、鸡蛋调成糊状,然后把肉丝放进去抓匀了裹上薄芡备用; 锅里热油,六成热的时候把肉丝放进去炸熟,捞出来控油; 另起锅,少油,把切好的菠萝和青红椒放进锅里翻炒一会,加入适量的番茄酱和白糖调味,再把炸好的肉丝倒进去翻炒均匀就可以盛出来了。

3.糖醋鸡丁 准备材料:鸡腿,花生 调料:食盐,酱油,醋,花椒粉,胡椒粉,白糖,水淀粉 做法步骤: 先把鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分后用刀把鸡腿拍松再剔下骨头,然后切小块儿备用; 在一个碗里加入适量食盐、白醋、生抽、白糖和水淀粉搅拌成酱汁备用; 起锅烧油,油温五成热的时候把鸡丁放进去煸炒至变色后捞出来控油; 锅内留底油,下入切好的姜丝炒香后倒入调好的酱汁煮开,再把鸡丁放进去翻勾芡,最后撒上一把熟花生米就可以出锅啦~

4.四神汤 准备材料:山药,芡实,莲子,茯苓,薏苡仁 做法步骤: 把所有材料用清水清洗干净,然后全部放入锅中,一次性加入清水烧开,然后再转小火煮一个小时左右。

5.凉拌黄瓜 准备材料:黄瓜 调料:食盐,生抽,香醋,白糖,香油,干辣椒 做法步骤: 黄瓜冲洗干净后用刀刮掉外皮,然后用刀背仔细拍打黄瓜,再削去黄瓜的内皮,切成薄片备用; 加入少许的食盐搅拌均匀后腌制十分钟; 把黄瓜腌出来的水分倒掉不用,然后加适量生抽、香醋、白糖和香油拌匀即可。

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