风干马肉怎么作好吃？
我吃的这家是内蒙人开的，店不大，但是很干净，老板会给你介绍各种马肉的做法和特点，根据你的要求帮你选料，也可以让老板帮你加工成你喜欢吃的形式 这里的风干马肉主要指的应该是内蒙古草原上的风干马肉，不是新疆的熏马肉！别吃错了哦～ 风干马肉的味道确实很独特，带有比较浓郁的牧草香味，偶尔会有寄生虫什么的，不过开水煮一下就可以了~ 用清水泡半个小时左右（期间可以换几次水），然后冲洗干净切好，凉水下锅，放适量料酒，煮熟备用 老板教了我两种做法，一种是跟手把羊肉一样，用烤羊肉的办法，在炭火上边烤边吃，另外就是用铁锅蒸着吃 最后的结果就是…全被我们两个人吃了=_=真的很好吃！有一种草原野生的味道，搭配酸菜一起吃，香嫩爽滑，一点都不柴！
PS.这家店还有风干牛肉，也很好吃，建议尝试～ 祝吃得开心^^