新鲜虾怎么做好吃？
1.准备半斤基围虾或小龙虾，去头去尾去除虾线洗净备用（小龙虾要去除沙线）； 2.将洗好的大虾加入少许食用盐、料酒腌制十分钟去腥提鲜； 3.准备一个青辣椒和红辣椒切块，生姜切片，大蒜子切丁，香葱切成葱花； 4.起锅烧油，把切好的姜蒜倒入锅中爆香，再倒入青红椒翻炒至断生炒出香味；
5.再把处理好的大虾倒入锅中开大火快速颠锅翻炒，炒至大虾变色时沿锅边淋入适量料酒继续翻炒均匀； 6.然后加入少许生抽、蚝油、鸡精、白糖调味，最后撒入一些葱花就可以出锅装盘了！ 大虾的做法有很多种，但是最家常最好吃的还是这种做法，简单易做特别下饭。喜欢的朋友赶快试试吧！
【小贴士】：
1.喜欢吃豆瓣酱的朋友可以换成豆瓣酱炒香后一起翻炒更加美味；
2.喜欢口味重的可以再加入少许老抽上色入味；
3.没有干辣椒的可以用干辣椒段或者干辣椒圈代替即可；
4.大虾很容易熟，所以不要翻炒太久，以免炒老影响口感~