藕炖什么菜好吃？
准备食材 莲藕、排骨、姜、料酒和生抽。 做法步骤 1.莲藕去皮，切成块。
2.排骨洗干净后剁成小块。
3.切好的排骨放入锅中，加入凉水，同时放入两三片姜，大火煮开，再次沸腾撇去浮沫。
4.放入适量料酒和生抽，转为小火煮半个小时左右。
5.把藕放进去继续炖煮，大火烧开之后再转成小火慢炖半小时。
6.最后可根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉调味。 小贴士 如果是用电饭煲来做这道藕汤的话，需要提前把食材放到电饭煲内锅中，加入足够多的水，然后盖上盖子，接通电源，让电饭煲处于保温状态就可以了，这样就不用管了，等到锅里的汤汁收得差不多的时候再调下味就可以啦！
用砂锅来煮这道菜效果也是一样的哦～